• Tuesday May 21,2019

Catégorie - mouvement alimentaire


Le mouvement alimentaire et le cheval auquel il est attaché

Le mouvement alimentaire et le cheval auquel il est attaché

Il y a quelques semaines, j'ai écrit pour Slate un article qui critiquait le Food Movement et certains de ses principaux acteurs, tels que Michael Pollan. Comme mon précédent essai sur les OGM pour Slate, celui-ci a frappé un nerf. Peu de temps après sa parution - et après qu'une proposition d'étiquetage des aliments génétiquement modifiés ait été rejetée par les électeurs de Californie - Pollan a donné une conférence à Berkley où il est professeur de journalisme. Dans son discour

Quand perdre ouvre l'esprit

Quand perdre ouvre l'esprit

La semaine dernière, je me suis demandé quelles leçons le mouvement de l’industrie alimentaire pourrait tirer de la défaite de la mesure d’étiquetage des OGM de la Californie. J'ai également demandé (puisque les efforts de promotion de l'étiquetage progressent dans d'autres États) si Croyez-vous qu'une campagne basée sur la science de la malbouffe et la terreur est le meilleur moyen d'atteindre un objectif politique? Il est encor